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Listado de Recetas



   Categorías

      »  Acompañamientos y torticas
      »  Aliños y Condimentos
      »  Arroces
      »  Carnes
      »  Cazuelas
      »  Cocina Libanesa
      »  Cocteles
      »  Cocteles
      »  Desayunos
      »  Endulzantes
      »  Ensaladas
      »  Galletas
      »  Helados
      »  Legumbres y verduras
      »  Los Panes
      »  Masas para pasteles
      »  Mermeladas
      »  Navidad
      »  Papas
      »  Parva de sal
      »  Parva dulce
      »  Pasantes y Dips
      »  Pastas
      »  Pasteles de Sal y de Dulce
      »  Pescados y Mariscos
      »  Pizzas
      »  Platos Típicos Colombianos
      »  Pollo
      »  Pollo
      »  Postres sin azùcar
      »  Postres y Dulces
      »  Salsas
      »  Salsas
      »  Sopas y cremas
      »  Tomates
      »  Tortas y Bizcochos
      »  Vinagretas

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   Carnes

    »  Cañón Dulce
    »  Cañón con Ciruelas
    »  Cañón de cerdo con manzana y ciruelas pasas
    »  Hamburguesas en salsa de cebolla
    »  Rollo de carne
    »  Sobrebarriga Rellena
    »  Solomito al trapo
    »  Solomito con Salsa de Mostaza
    »  Solomito en Vinagre Balsámico
    »  Solomito en salsa de Melocotones
    »  Solomo casero
    »  Steak Pimienta
 
 
 

   Pescados y Mariscos

    »  Cazuela de Mariscos María Emilia
    »  Filete de pescado en finas hierbas
    »  Langostinos al Ajillo
    »  Pescado al Horno con Tocineta
    »  Rollitos de Pescado con Tocineta
    »  Salmón en finas hierbas
    »  Seviche de Camarones
    »  Seviche de Pescado
    »  Seviche de Pescado Sencillo
    »  Truchas al ajillo
 
 
 

   Platos Típicos Colombianos

    »  Ajiaco Bogotano
    »  Chicharrones
    »  Fríjoles
    »  Fríjoles Blancos o "Blanquillos"
    »  Fríjoles Verdes con carne de Cerdo y Mazorca
    »  Hogao
    »  Lentejas
    »  Molde de Fríjoles
    »  Patacones
    »  Sancocho
    »  Sobrebarriga
    »  Tamales de masa de arroz
 
 
 

   Pastas

    »  Champiñones a la Griega
    »  Lasaña de espinacas y carne
    »  Pastas al Vodka
    »  Pastas con Coliflor, Bróculi y Jamón
    »  Pastas con Perejil y Anchoas o con espinacas y anchoas
    »  Pastas con Vegetales
    »  Spaghetti a la Carbonara
    »  Spaghetti al Pesto
    »  Spaghetti con Salsa de Champiñones
 
 
 

   Tomates

    »  Berenjena con Tomate
    »  Ensalada de Tomates con Mozzarella
    »  Pan Francés con Tomate y Albahaca
    »  Picadillo de Tomates con Queso Mozzarella
    »  Tomates Enteros en Salsa
    »  Tomates Rellenos
    »  Tomates en Puré
 
 
 

   Papas

    »  Besitos de papa
    »  Ensalada de papa
    »  Hash Browns- Papas en Viruta
    »  Mousse de Papa
    »  Papas a la Aldeana
    »  Papas a la francesa
    »  Papas al horno con queso crema
    »  Papas al horno con tomate y queso
    »  Papas chorreadas
    »  Papas con Cebollina
    »  Papas con Crema y Pimentón
    »  Papas con cáscara rellenas
    »  Papas criollas gratinadas
    »  Souffle de Papas con Jamón
    »  Tortilla de papa española
 
 
 

   Ensaladas

    »  Encurtido de verduras
    »  Ensalada César
    »  Ensalada de Champiñones
    »  Ensalada de Espinacas
    »  Ensalada de Garbanzos
    »  Ensalada de Jamón y Papas
    »  Ensalada de Orzo ( Arrocitos al huevo)
    »  Ensalada de papas y aguacate
    »  Ensalada de repollo, piña y queso
    »  Palmitos en vinagreta
    »  Panzanella (Ensalada Toscana)
    »  Tabbouleh
 
 
 

   Postres y Dulces

    »  Arequipe - Dulce de leche
    »  Arroz con leche
    »  Cheesecake
    »  Cheesecake frío de maracuyá
    »  Crema asada
    »  Esponjado
    »  Esponjado de fresa
    »  Esponjado de nueces
    »  Manjar de coco
    »  Pie de naranja rápido
    »  Postre Napoleón
    »  Postre Tiramisu
    »  Postre de Corn Flakes
    »  Postre de Marshmelos
    »  Postre de limon
 
 
 

   Salsas

    »  Chimichurri
    »  Otra salsa Tártara
    »  Salsa Bechamel
    »  Salsa Bechamel con verduras
    »  Salsa Mormail ( para coliflor, brócoli o alcachofas)
    »  Salsa Napolitana
    »  Salsa Tártara
    »  Salsa al Pesto
    »  Salsa de Pimientos
    »  Salsa de Tomate casera
    »  Salsa de mostaza
    »  Salsa de piña o naranja
    »  Salsa de uchuvas
    »  Salsa para carnes
    »  Salsa remoulade (para acompañar verduras frescas)
    »  Salsa rosada o Golf
 
 
 

   Tortas y Bizcochos

    »  Bizcochuelo de sagú
    »  Otra receta de Torta Maria Luisa
    »  Ponqué(Torta) de zanahoria
    »  Torta Casera (receta básica)
    »  Torta Mantecada
    »  Torta María Luisa
    »  Torta Negra o Bizcocho negro
    »  Torta de Manzana
    »  Torta de Naranja
    »  Torta de Pan
    »  Torta de chocolate con cubierta de Milo
    »  Variaciones de la Torta casera
 
 
 

   Pasantes y Dips

    »  Antipasto
    »  Champiñones a la griega
    »  Dip de Espinaca y Alcachofa
    »  Dip de Queso crema y mermelada de Jengibre
    »  Dip de queso y especias
    »  Encurtido de Berenjenas
    »  Fondue de Queso
    »  Hojuelitas de tortilla
    »  Hummus
    »  Mermelada de Jengibre
    »  Mermelada de Pimentón
    »  Palmitos en vinagreta
    »  Pan francés con tomate, mozzarella y albahaca
    »  Picadillo de tomates con mozzarela, balsámico.....
    »  Pimentones en reducción de balsámico
    »  Pizzettas
    »  Queso de pimienta
    »  Seviche de Pescado
    »  Seviche de Pescado sencillo
    »  Seviche de camarón
    »  Seviche de champiñones
 
 
 

   Pollo

    »  Arroz con pollo
    »  Pollo Cacciatore
    »  Pollo Libanès
    »  Pollo a la Paprika
    »  Pollo con limòn y especias
    »  Pollo con papas en salsa.
    »  Pollo cubierto
    »  Pollo en julianas
    »  Rollitos de pollo con jamòn y queso
 
 
 

   Cocteles

    »  Acapulco de noche
    »  Daiquiri
    »  Daiquiri de melocotón
    »  Gin Cobbler
    »  Mexicola
    »  Mojito
    »  Paradise
    »  Ponche de naranja
    »  Ponche de ron, naranja y piña
    »  Revolución
    »  Rum Collins
    »  Summer night
    »  TRopical Iceberg
    »  Zelandísimo
 
 
 

   Arroces

    »  Arroz con Pollo
    »  Arroz con coca-cola
    »  Arroz con costilla y verduras
    »  Arroz con piña
 
 
 

   Galletas

    »  Alfajores
    »  Galletas Cucas ( Galletas negras )
    »  Galletas a la mermelada (Marmeladenkekse)
    »  Galletas de avena y nueces
    »  Galletas de mantequilla
    »  Panderos
 
 
 

   Parva de sal

    »  Almojábanas
    »  Bagels (Rosquillas)
    »  Otros palitos de queso
    »  Otros palitos de queso
    »  Palitos de queso
    »  Palitos de queso
    »  Palitos de queso de masa hojaldrada
    »  Pandequeso
    »  Pandeyucas
    »  pandebono
 
 
 

   Parva dulce

    »  Cartuchos con crema de pastelería
    »  Panderos
    »  Pasteles de Gloria
 
 
 

   Sopas y cremas

    »  Caldo básico de carne
    »  Caldo básico de pescado
    »  Caldo básico de pollo
    »  Caldo básico de vegetales
    »  Crema de Apio
    »  Crema de Cebolla
    »  Crema de Tomate
    »  Crema de espinaca
    »  Gazpacho
    »  Otra sopa mexicana
    »  Sopa de Cebolla
    »  Sopa de coliflor
    »  Sopa de puerro al curry
    »  Sopa mexicana
 
 
 

   Desayunos

    »  English Muffins o tostadas con mermelada de pimentón y queso
    »  English muffins con jamón y queso
    »  Huevos revueltos con tomate
    »  Tostadas Francesas
    »  Tostadas o English muffins con mermelada de Jengibre y queso
 
 
 

   Legumbres y verduras

    »  Maíz cremoso con tocineta
    »  Maíz desgranado con tocineta
    »  Palmitos con crema de leche
    »  Palmitos en vinagreta
    »  Provolone de verduras
    »  Rollitos de repollo Libaneses
    »  Vegetales salteados
    »  Verduras en encurtido
    »  Zanahorias en vinagreta
    »  zuchinis baby
 
 
 

   Cazuelas

    »  Salchichas con piña
 
 
 

   Los Panes

    »  Focaccia Farcita o Pan Italiano relleno
 
 
 

   Acompañamientos y torticas

    »  Anillos de cebolla
    »  Carimañolas
    »  Torta de chócolo
 
 
 

   Mermeladas

    »  Mermelada de Jengibre
    »  Mermelada de Pimentón
    »  Mermeladas de cualquier fruta
 
 
 

   Postres sin azùcar

    »  Bizcochuelo
    »  Bizcochuelo dietético sin maltodextrina
    »  Ingredientes para cocina sin azùcar
    »  Leche condensada
    »  Mouse de frutas
    »  Postre Napoleòn
    »  Postre de arequipe y galletas
    »  Torta Milky way
 
 
 

   Endulzantes

    »  Sucralosa y Maltodextrina
 
 
 

   Cocina Libanesa

    »  Falafel
    »  Hummus
    »  Pollo Libanès
    »  Pollo con limòn y especias
    »  Rollitos de repollo
    »  Tabbouleh
 
 
 

   Vinagretas

    »  Salsa Francesa (French dressing)
    »  Salsa Italiana (Italian dressing)
    »  Salsa de peras
    »  Salsa de queso azul ( blue cheese dressing)
    »  Salsa para ensaladas
    »  Vinagreta con cebolla y perejil
    »  Vinagreta con coñac y jengibre
    »  Vinagreta de Yogurt
    »  Vinagreta de cebollina
    »  Vinagreta especial
 
 
 

   Aliños y Condimentos

    »  Aliño "prodigioso" licuado
    »  Aliño para carnes
    »  Sal preparada
 
 
 

   Masas para pasteles

    »  Masa francesa para pasteles fritos
    »  Masa hojaldrada
    »  Pasta quebrada
    »  Pasta quebrada enriquecida
 
 
 

   Pasteles de Sal y de Dulce

    »  Pastel de Tomaticos Cherry y Masa Hojaldrada
    »  Pastel de jamón y queso
    »  Pastel de manzana
    »  Pasteles de bocadillo o arequipe
    »  Tarta de verduras
 
 
 

   Helados

    »  Helado de Chocolate
    »  Helado de Macadamia
    »  Helado de Ochuva
    »  Helado de Pistacho
    »  Helado de arequipe ( dulce de leche )
    »  Helado de banano
    »  Helado de breva
    »  Helado de frutos rojos
    »  Helado de menta con chocolate
    »  Helado de vainilla
    »  Helado de yogurt con frutos rojos
    »  Receta básica de helado
 
 
 

   Pizzas

    »  Pizza Il Giardino
 
 
 

   Navidad

    »  Arequipe (dulce de leche)
    »  Buñuelos
    »  Natilla
    »  Otros buñuelos
    »  Pavo asado



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Medellín - Colombia - 2006